日本人は、強い骨と関節の維持と成長における2つの主な因子として、食事でのカルシウムと定期的な運動の重要性を十分に知っています。

歴史的に日本食におけるカルシウムの主な供給源は小魚の骨にありました。そしてそれは規則的な食餌の一部としてさまざまな方法で消費されてきました。しかし食事が西洋化していくにつれてカルシウム摂取も変化していきました。しかしたとえ現在の典型的な食事がカルシウムの非常に豊富な酪農場食品を含み、その一日の平均カルシウム摂取量が過去50年で二倍以上になったとしても、日本人の平均的食事でのカルシウムは今もなお不足しています。

さらに若者のアマチュアスポーツと同様に手軽に利用できる多くのヘルスクラブがあるとはいえ、組織化された運動は特に成人にとって一般的ではありません。しかし日本人の多くは、典型的な通勤の一部となっている大都市の仕事場へそして仕事場からの毎日の速いテンポの歩行により、あるいは日常の労働を通して、完全な健康状態を保つ傾向があります。

全体的な結果として、比較的少ない脂肪と適切なカロリーの食事の摂取を組み合わせたとき、典型的な現代の日本人は、骨と関節の健康を合理的に維持することができます。しかし懸念する必要性が年齢と共に増加し、骨と関節の健康管理に対する関心も年齢と共に強くなっていくのはもっともな事です。

強い骨を作りそして維持するのに役立つように定期的にカルシウムの豊富な食品を摂取する必要があることは、日本の消費者はよくわかっていることを先に示しました。日本の成人に推奨された、毎日のカルシウムの平均摂取量は604mgです。しかし1996年に実施された調査から最近発表された国立栄養研究所（National Institute of Nutrition）のデータでは、平均わずか573mgのカルシウムしか消費しておらず、それは実際前年よりもわずかに下回わっていることを明らかにしました。唯一のミネラルであるカルシウムは、国民全体から見た平均日本人の食事において１日の推奨摂取量に足りていません。

日本政府は数年の間、人々がさらにカルシウムの豊富な食品の消費を奨励するために、カルシウムの供給源に関して特別な制限は行なわず一般のキャンペーンを主催しました。日本の企業はカルシウムで強化した広範囲にわたる製品を発表し、それによって年間の全国栄養調査はカルシウムの豊富な食品の有効性と消費量の増加を最終的に反映すると期待しました。しかし今のところそのようなことは起こってきていません。

日本は高齢化しており、日本人女性は骨粗鬆症を発症する危険性が高いとう事実に直面し、ピーク時の骨質量を最大化するために、可能な限り早く骨のための栄養素を摂り始めることが賢明です。成人の骨質量は、ピーク時の骨密度とその後の段階の骨喪失として知られている骨格成長の間に達成される最大の量に基づきます。近年まで、骨粗鬆症予防のための多くの試みは、最も高いレベルの達成に続いて起こる骨喪失を最小にすることに向けられてきました。しかしピーク時の骨密度の増加が将来の骨粗鬆症危険性を低下させるという情報が与えられ、ピーク時の骨質量に影響を及ぼす因子に注意が払われています。上記のような推移は、子供および若者の時期に予防するという試みに結びつきました。


骨質量の大部分は、生まれてから20年に達成されます。骨格成長は、胎児期と幼少期に急激に成長し、一方子供時代に安定して成長し思春期まではゆっくりと成長する傾向があります。青春期の成長の間、若者たちは全骨質量の最高60%に達成します。骨密度の少量の増加は30歳前後まで起こりますが、骨格成長は18歳までにほとんど完成しています。女性では30歳位から更年期位の間に総骨質量が最小限度まで変化する傾向があります。しかし大部分の女性は、更年期後の最初の数年で骨質量が低下し、閉経を通して急激な骨喪失を経験します。

カルシウムに加えて他のいくつかの栄養素が、通常の健康的な骨の成長にとって不可欠であることが示されています。Hale and Hearty Therapeutic Careは、最高の骨の健康を確保するために、相応な濃度と割合で下記の栄養素（表10）を含んでいます。

表10　最高の骨の健康のためのTherapeutic Careの栄養素
　

Hale and Hearty Therapeutic Careは、多くの健康状態の処置と予防、そして日本国民に起こる疾患に対して臨床的に有効です。さらにこの製品は、視力・記憶力・認識判断・肝機能・美肌（表11）などの多くの正常な状態を向上します。

表11　 Therapeutic Careの新たな健康プロモーティング作用

・視覚 ―視力・白内障・黄斑変性・緑内障などの改善
・前立腺の健康 ― 良性の前立腺肥大症、前立腺癌の予防
・肝機能 ― 解毒経路の増加機構、肝癌の予防
・糖代謝 ― 低血糖または高血糖の調整を助ける
・副腎皮質機能 ― 副腎疲労を低下、ストレス改善
・虚血-再潅流 ― 運動またはストレスに起因する組織ダメージの減少
・更年期 ― ほてり・感情変化・寝汗などの症状を減少
・月経前症候群 ― 感情変化や圧迫感などの症状の減少
・先天性欠損症 ― 神経管欠損の可能性を低下させる
・妊娠 ― 子癇前症の可能性を減少する
・味覚知覚−味覚知覚の改善
・甲状腺 ― 甲状腺機能低下の改善
・胸部 ― 乳癌の予防
・腸 ― 大腸ガンの予防
・身体の機能 ―持久力と体力、早い回復などの増進
・受精 ―精子数および活動力の向上
・肌−丈夫な輝いた美しさを引き起こす

結論
California Nutrientsは、Hale and Hearty Therapeutic Care Formulaの導入で革新的規格の健康管理を整えました。日本人の慢性疾患、退行性疾患を持つ数多くの人々に具体的に考案されたこの処方は、多くの退行性疾患の進行を予防して、多くの異なる既存の疾患の重症度を減少することに重要な効果を持つ調合増強製品です。